‘Cotto e suonato’ su Illimitarte

Mauro Boccuni, prezioso giornalista musicale e autore della rubrica Dipende… l’arte di essere indipendenti

sul sito Illimitarte, ha recensito il mio libro Cotto e suonato (Aereostella).

Ecco un estratto, buona lettura:

Alla fine “Cotto e suonato” lo prendi come un ricettario che suona per le alchimie delle citazioni di un Francesco di Giacomo (Banco) o di un Lino Vairetti (Osanna) e poi lo mangi (i risultati culinari, ovviamente) accompagnato dagli echi musicali della PFM o delle Orme. Imparando poi a capire quanta differenza passi tra il cibarsi e il mangiare CON LENTEZZA. E come, ahinoi, quando si impara a fare delle distinzioni poetiche anche a tavola anche l’omologazione del gusto (verso il basso) abbia preso la mano di tanti ristoratori improvvisatisi tali.

Recensione: http://musica.illimitarte.com/?p=787

02-01-2013

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