Le nocelle ‘nterrate avevano un sapore speciale. Altro non erano che nocciole ricoperte di zucchero croccante. A voler essere precisi dovremmo dire nocciole pralinate, ma in zona picentina l’occhio coglieva principalmente la copertura terrosa della nocella, così il pensiero cedette alla lingua l’evocativo aggettivo ‘nterrate. Vivendo in mezzo alla terra